Hormonelle Balance in den Wechseljahren: Die Rolle von Kohl & Bitterstoffen
Früher habe ich Kohl ehrlich gesagt nicht besonders ernst genommen.
Also klar, Krautsalat mochte ich schon immer. Dieser ganz einfache, leicht säuerliche, knackige Krautsalat, wie man ihn aus Südtirol kennt. Den hätte ich jederzeit gegessen. Aber alles andere? Rosenkohl? Grünkohl? Fermentierter Kohl?
War für mich eher so: „Ja gut, kann man machen.“
Und dann kam diese Phase ab 40.
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