Als ich neulich auf dem Geburtstag meiner Freundin eingeladen war, stand da so ein hübscher Glaskrug auf dem Tisch, mit Eiswürfeln, Zitronenscheiben und kleinen Lavendelblüten drin. Sah aus wie Pinterest in Echt. Ich dachte erst, das wär Deko. Aber nein! Es war ein Mocktail. Und OH MEIN GOTT, ich hab noch nie sowas Geiles getrunken. Nicht zu süß, voll erfrischend und irgendwie… edel? Ich musste natürlich sofort fragen: „Was ist das denn bitte?!“ Und zack – Rezept notiert, ausprobiert, optimiert. Und jetzt bekommst du die beste Version ever von mir serviert. Du wirst es lieben – versprochen.
Warum du diesen Mocktail lieben wirst
Er ist nicht zu süß (bye bye pappsüße Limo)
Er sieht wunderschön aus (Instagram ruft!)
Er ist ideal für große Runden (Hallo Pitcher!)
Er bringt Sommer-Vibes – auch an Regentagen
Die magische Kombi: Lavendel + Zitrone + Kokoswasser
Ich sag’s mal so: Zitronen sind die Beyoncé unter den Früchten, erfrischend, kraftvoll, beliebt. Und Lavendel? Der stille Star im Hintergrund, der einfach alles ein bisschen ruhiger und schöner macht. Wenn du dazu noch infused Coconut Water nimmst (ja, das kannst du easy selbst machen – komm ich gleich zu), bekommst du ein Getränk, das nicht nur fancy aussieht, sondern auch mega gesund ist.
Und das Prickeln? Kommt vom Sprudelwasser on top. Einfach herrlich. 💦
Das Rezept: in 5 Minuten zur Erfrischung
Zutaten für 6 Gläser
2 Tassen frisch gepresster Zitronensaft
4 Tassen Kokoswasser (du kannst es vorher mit Lavendel ziehen lassen, siehe unten)
¼ Tasse getrockneter Lavendel oder ½ Tasse frischer Lavendel
½ Tasse Honig oder Agavendicksaft (nach Geschmack)
4 Tassen Sprudelwasser
Eiswürfel
Zitronenscheiben + Lavendelzweige zur Deko
Zubereitung
Lavendel-Kokoswasser herstellen In einem kleinen Topf Kokoswasser und Lavendel erhitzen, nicht kochen. Etwa 10 Minuten ziehen lassen, dann abkühlen und abseihen.
Alles mixen In einem großen Krug Zitronensaft, Lavendel-Kokoswasser und Honig/Agave vermischen. Umrühren, bis sich alles aufgelöst hat.
Sprudel rein, Eis dazu, fertig! Kurz vorm Servieren das Sprudelwasser dazugeben, in Gläser mit Eiswürfeln füllen und hübsch garnieren.
Zeitaufwand
Vorbereitung: 15 Minuten
Ziehzeit: 20 Minuten
Gesamt: 35 Minuten
Bist du noch auf der Suche nach eleganten, zeitlosen Cocktailgläsern? Dann habe ich Hier* einen Tipp für dich.
WOW-Fakt: Lavendel beruhigt nicht nur deine Nerven, sondern auch deinen Magen!
Jap. Lavendel ist ein kleines Naturwunder. In kleinen Mengen getrunken wirkt er entspannend, kann bei leichten Bauchkrämpfen helfen und duftet einfach traumhaft. Also kein Wunder, dass du nach dem ersten Glas plötzlich deine Füße hochlegst und denkst: „Ach, das Leben ist doch gar nicht so stressig.“
Für wen ist dieser Drink gemacht?
Für dich, wenn du gerne Gäste verwöhnst (und trotzdem Zeit für dich willst)
Für Familienfeste, wo die Kinder safe mittrinken können
Für alle, die ihren Zucker reduzieren wollen (ganz easy anpassbar!)
Für stille Genießerinnen und wildgewordene Gartenparty-Queens gleichermaßen
Deine Fragen: meine Antworten.
Kann ich auch frischen Lavendel aus dem Garten nehmen? Klar! Aber bitte nur ungespritzten – am besten Bio und vorher kurz abbrausen.
Geht auch normales Wasser statt Kokoswasser? Geht schon, aber der „Wow“-Effekt kommt durch die leichte Süße vom Kokos. Ich würde’s nicht weglassen.
Kann ich das einen Tag vorher zubereiten? Jein. Du kannst die Lavendel-Kokos-Mischung vorbereiten, aber den Sprudel bitte erst kurz vor dem Servieren zugeben.
Gibt es eine Variante ohne Süßungsmittel? Jap. Einfach den Honig weglassen oder durch ein paar Tropfen flüssigen Stevia ersetzen – funktioniert super.
Macht Lavendel müde? In größeren Mengen ja. Aber keine Sorge – dieser Drink macht dich eher zen als zombie. ✨
Fazit: Mehr Mocktail, weniger Mühe und ganz viel Sommergefühl
Ob auf der Terrasse, beim Picknick oder im Wohnzimmer mit den Füßen hoch: Diese Coconut Lavender Lemonade ist mehr als nur ein Getränk. Sie ist eine Einladung, kurz innezuhalten, zu genießen – und dich selbst zu feiern. Ganz ohne Alkohol. Ganz ohne Stress. Einfach du, ein Glas Lavendelglück und der Moment.
Probier’s aus – und schick mir ein Foto! Ich will sehen, wie du’s servierst! 😉
